Kukurūzų oligopeptidas

Kukurūzų oligopeptidaspasižymi pagrindinėmis savybėmis, įskaitant mažą molekulinę masę (dažniausiai svyruoja nuo 200 iki 1000 Da), didelį tirpumą vandenyje, atsparumą aukštai temperatūrai, atsparumą rūgštims ir šarmams, tiesioginį absorbciją žmogaus organizme ir ypač mažą alergiškumą. Kaip natūralus funkcinis ingredientas, jis plačiai naudojamas maisto pramonėje ir yra tinkamas įvairių įprastinių ir funkcinių maisto produktų kūrimui. Jame gausu šakotosios grandinės aminorūgščių (valino, izoleucino, leucino) ir be cholesterolio-, jis turi natūralų švelnų skonį ir gali pakeisti dalį dirbtinių skonio stipriklių, atitinkančių šiuolaikinio sveiko vartojimo tendencijas. Sportinės mitybos maisto produktuose jis gali veiksmingai slopinti raumenų baltymų skaidymąsi fizinio krūvio metu, skatinti raumenų baltymų sintezę, pagreitinti rūgščių apykaitą, pagreitinti{101} ir atstatyti raumenų pažeidimus. Jis dažniausiai dedamas į sportinius gėrimus, energetinius patiekalus pakeičiančius miltelius, baltymų batonėlius, kietus sportinius alaus ruošinius ir kitus produktus. Palyginti su stambiamolekuliniais baltymais, jis gali būti greitai pasisavinamas žarnyne, nevirškinant virškinimo trakto, o tai suteikia greitą maisto papildą didelio{10}}intensyvumo treniruokliams ir kūno rengybos entuziastams bei padeda pagerinti sportinę veiklą ir atsistatymo efektyvumą.

Atitinkami tyrimai parodė, kad sportiniai gėrimai, papildyti juo, gali žymiai sumažinti laktato dehidrogenazės aktyvumą hipoksiniuose kardiomiocituose, sustiprinti superoksido dismutazės aktyvumą ir turėti apsauginį kardiomiocitų poveikį po fizinio krūvio.

Nuo pagirių ir kepenis{0}}saugančio maisto jis gali sustiprinti alkoholio dehidrogenazės ir acetaldehido dehidrogenazės aktyvumą kepenyse, pagreitinti alkoholio ir acetaldehido katabolizmą organizme, sumažinti acetaldehido kaupimąsi kepenyse ir sulėtinti alkoholio oksidacinę žalą, galinčią sulėtinti kepenų ir kepenų ląstelių apykaitos greitį. skrandį ir palengvinti pagirių simptomus, tokius kaip galvos svaigimas, pykinimas ir nuovargis išgėrus.

Jis plačiai naudojamas geriamiesiems skysčiams nuo pagirių, kepenis{0}}saugančiuose suspaustuose saldainiuose, vaistažolių gėrimuose ir kituose produktuose. 2010 m. Kinijos sveikatos ministerija patvirtino produkto miltelius kaip naują maisto išteklių, kurio rekomenduojama paros norma yra mažesnė nei 4,5 g arba lygi, o jų saugumas buvo visiškai patikrintas.

Jo pridėjimas pieno produktuose ir kepiniuose gali sustiprinti baltymų mitybą ir pagerinti produkto skonį bei audinių struktūrą. Naudojamas jogurtui ir paruoštam pienui gali pagerinti sistemos stabilumą, pailginti galiojimo laiką ir užmaskuoti{1}}pieno miltelių skonį. Naudojamas duonoje, pyraguose, pyragaičiuose ir kituose kepiniuose, gali sustiprinti glitimo tinklo kietumą, pagerinti gatavų produktų purumą ir vandens sulaikymą, atitolinti senėjimą ir sukietėjimą. Be to, jo natūralų švelnų skonį galima pritaikyti mėsos produktams, sudėtiniams prieskoniams ir koncentruotiems sriubų pagrindams, kad būtų galima pagerinti sveiką formulę naudojant sumažintą druskos kiekį ir skonio stipriklius.

Jis taip pat gali būti sumaišytas su perilų sėklų aliejumi, kad būtų galima paruošti mikrokapsules ir pagerinti produktų antioksidacinį pajėgumą. Specialiame dietiniame ir senyvo amžiaus žmonėms skirtuose maisto produktuose, skirtuose pagyvenusiems žmonėms, pooperacinės reabilitacijos minioms ir žmonėms su silpna virškinimo funkcija,kukurūzų oligopeptidasgali greitai papildyti organizmui reikalingas aminorūgštis dėl tiesioginio pasisavinimo be virškinimo, pagerina netinkamą mitybą ir fizinį silpnumą. Didelė glutamino dalis atlieka svarbų vaidmenį palaikant žarnyno veiklą ir skatinant audinių atstatymą. Jis gali būti dedamas į papildomą kūdikių mitybą (atitinkančius atitinkamus standartus) ir skystus maistinius patiekalus kaip aukštos kokybės-baltymus stiprinančią žaliavą, kad būtų patenkinti specialių grupių mitybos poreikiai. Reikėtų pažymėti, kad kūdikiai ir maži vaikai jo nevartoti savavališkai ir turi laikytis atitinkamų vartojimo standartų.

Dėl mažo antigeniškumo, gero biologinio suderinamumo ir jokio akivaizdaus toksinio bei šalutinio poveikio jo taikymo vertė klinikiniam adjuvanto kondicionavimui yra nuolat tiriama. Jis daugiausia naudojamas kepenų pažeidimams gydyti, radioterapijos ir chemoterapijos mitybai, virškinimo trakto gleivinės taisymui ir žaizdų gijimui. Dėl didelio Fischer koeficiento jis yra potencialus adjuvantinis terapinis preparatas sergant kepenų ligomis.

Pagalbiniam kepenų pažeidimo, alkoholinio kepenų pažeidimo, vaistų -sukelto kepenų pažeidimo ir ne-alkoholinio suriebėjusio kepenų pažeidimo atstatymo priemonė gali sumažinti uždegiminę hepatocitų infiltraciją, skatinti pažeistų hepatocitų atstatymą ir regeneraciją, sumažinti kepenų fibrozės tikimybę ir padėti pagerinti psichinės kepenų funkcijos rodiklius, pvz., ALT ir AST būklę. reguliuodami Fišerio santykį kraujyje, sumažinkite amoniako koncentraciją pacientų kraujyje ir netgi atstatykite ją iki normalaus lygio, taip palengvindami arba panaikindami hepatinės encefalopatijos simptomus.

Jis gali būti naudojamas kaip maisto papildas pacientams, sergantiems kepenų ligomis.

Taikant adjuvantinį naviko radioterapijos ir chemoterapijos taikymą, jo antioksidacinis aktyvumas gali sunaikinti daugybę laisvųjų radikalų, susidarančių taikant radioterapiją ir chemoterapiją, ir sumažinti normalių ląstelių oksidacinį pažeidimą.

Tuo tarpu jis gali sustiprinti organizmo imuninę funkciją, palengvinti radioterapijos ir chemoterapijos sukeltą šalutinį poveikį, pvz., mielosupresiją, apetito praradimą ir fizinį nuosmukį, pagerinti naviku sergančių pacientų gyvenimo kokybę ir toleranciją bei suteikti naują mitybos palaikymo galimybę vėžiu sergantiems pacientams.

Sergant virškinimo trakto ligomis,kukurūzų oligopeptidasgali atstatyti pažeistą virškinamojo trakto gleivinę, reguliuoti žarnyno floros struktūrą, skatinti naudingų bakterijų dauginimąsi, pagerinti gastritą, paviršines opas ir žarnyno disfunkciją, palengvinti besikeičiančius vidurių užkietėjimo ir viduriavimo simptomus. Jame esantis glutaminas turi gerą poveikį palaikant virškinamojo trakto apykaitos funkciją, o ne didina virškinamąją{1}} virškinimo trakte, todėl tinkamas ilgalaikiam-maisto papildymui pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Odos traumų ir pooperacinio gydymo metu jis gali skatinti odos fibroblastų dauginimąsi ir endogeninio kolageno sintezę, pagreitinti epidermio žaizdų gijimą ir palengvinti uždegimines reakcijas. Be to, jo sudarytas chelatas ir juodoji geležis turi gerą biologinį aktyvumą, o tai gali turėti įtakos pooperacinei klinikinei mitybai ir lėtinių odos opų adjuvantiniam kondicionavimui, o tai rodo didelį panaudojimo potencialą.